小妹午餐吃得很清淡,菜量至少是麵的一倍﹗﹗調味料不加,只加油,有些人見了就說:「好寡喎﹗」 無他的,為了健康,清淡一點好。

小妹午餐吃得很清淡,菜量至少是麵的一倍﹗﹗調味料不加,只加油,有些人見了就說:「好寡喎﹗」 無他的,為了健康,清淡一點好。

不是賣花讚花香,小妹的做餃子的火候已經去到爐火純青的階段(大誇張了吧﹗)
因為小妹實在太喜歡吃餃子了﹗超市的餃子難以滿足小妹的裏腹之慾,所以決定學包餃子﹗﹗做出小妹的味道﹗
以前要父親大人從旁監督,現在由買料,切菜,醃肉,包餃到煮食全由小妹一手包辦﹗
今次做的是「芹菜韮菜豬肉餃子」,材料有芹菜、韮菜、肉碎,餃子皮。

小妹講求速度,以廣東水餃包法,包了一底餃子。

小妹喜歡吃香口的餃子,所以拿去煎嚕~~

5分鐘後,登登﹗﹗自家餃子製成﹗

賣相不大討好,但是味道100分﹗﹗

有關製作餃子餡料,小妹自有一套心得﹗﹗
呵呵~~~有時間再發表一下~~
突如期來很想吃餃子,到超市買了一大包芹菜冬菇腐皮水餃,拿回公司煮來吃。
味精很多,吃了口乾。還是自已做的最好吃。

小妹學藝未精,炒了一碟蕃茄炒豬肉,賣相很差,但味道還好。很多汁,可以撈飯。豬肉還好,夠腍。但可以再改善一下……

呵呵,家中的粉絲已吃光光,唯有吃蝦子麵,還有小妹最愛的西洋菜,幾條脆皮腸,又一天的午飯嚕~~
