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愛吃海帶，海帶結、海帶湯、涼拌海帶，有機會便會吃。最近有報道列出吃海帶有十四種益處，公諸同好。

　　一、防治甲狀腺腫。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。二、降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

　　三、降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

　　四、抑制腫瘤。熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞，有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌物質，具有防癌的作用。

　　五、提高免疫力。海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。六、降糖。海帶是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。七、利尿、消腫。海帶上常附着一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。八、預防心腦血管病。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

　　九、消除乳腺增生。海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。十、護髮。海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

　　十一、補鈣。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

　　十二、美容。海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。

　　十三、減肥。海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量少，是肥胖者減肥的食物。十四、延緩衰老。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

http://hk.news.yahoo.com/海帶十四益處-223000628.html