自家製蓮藕餅

這個九月簡直是多事之秋哦﹗ 工作上的不如意事打擊了小妹,有時都提不起衝勁寫blog了﹗

不過,與其這樣愁苦的過日子,倒不如每天都過得開心一點﹗工作是否人生中最重要的事呢?其實人有很多無窮無盡的可能﹗﹗每天都是美好的一天﹗要從錯誤中學習,失敗乃成功之母﹗呵呵﹗﹗

十月重新開始﹗fighting﹗﹗

小妹在家的時候喜歡煮飯仔,今次試造蓮藕餅﹗超容易﹗﹗味道超可口呢﹗﹗

材料:蓮藕半支、洋蔥一個、500g肉碎 (個人喜好)、麵粉適量

1.先將蓮藕刨絲,洋蔥切粒,加鹽和胡掓調味

2.加入肉碎(先用豉油、糖、生粉醃一下)和適量麵粉、水,搞拌成糊狀 (勿太稀) 

3.開慢火,油滾放入麵糊,焗1分鐘

4.反轉另一面,煎約2分鐘

登登﹗﹗上菜﹗超容易﹗味道容易掌握﹗﹗可口的蓮藕餅完成了﹗

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