兩餸一湯

以前工作關係,假日總是不在家,現在轉了新環境,空閒時間多了,可以做小妹一直以來想做的事:煮飯仔﹗﹗

在公司煮飯實在是「小兒科」,要準備給家人的飯菜實在要花心機呀﹗﹗

所以上星期小妹飽覽食譜,決定煮以下幾味:

1.南瓜湯 (難易度:低)

超易煮的一個湯,南瓜是便宜瓜蔬,不妨經常食用,有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用,是很好的保健食品。

此湯超易,切粒煲爛,途中加入粟米和肉碎,南瓜煲溶後要落salt 調味,最好打返個生粉水,咁就very good﹗

 

2.從不失手的炒菜心 (難易度:低)

對小妹來說,炒菜簡直是「小菜一碟」,永不失手,0失手的方法就是烚菜+蠔油。done﹗﹗

 

3.糖醋排骨 (難易度:低)

味道合格﹗醃排骨時間過短,不夠軟腍;汁太少,錯誤估計份量,整體上有70%,下次可以更好﹗﹗

 

估一下下次小妹又會烹調什麼菜式?

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