朋友介紹小妹看的一本有關食物的書，殊不知一看，嘩﹗﹗原來我們每日都是食用工業化學元素呀~~~~~~~~

作者是一位日本做速食食品的專家，有一次他看見自己小朋友，吃著自己在公司造的肉丸，其肉丸是用最差的肉，加上數十種食物增味劑、調味劑，混合而成的肉丸。他自己不會吃他生產的肉丸，因為他知道這粒肉丸背後的製造過程；當他看見他的小朋友吃得津津有味的時候，他突然醒覺，原來他的工作會令他的小朋友的健康受影響﹗結果他辭去公司職位，寫了這本書。

此書揭示了食物生產商製作食品時，為了增加產品外貌、保鮮、味道，加入了不少色素、防腐劑、增味劑……這些工業化學元素，其製造成本何其低，但健康成分欠奉。

看過此書後對食物的成份更加留意，吃進肚子的東西要謹慎選擇﹗