包餃子=撚手小菜

不是賣花讚花香,小妹的做餃子的火候已經去到爐火純青的階段(大誇張了吧﹗)

因為小妹實在太喜歡吃餃子了﹗超市的餃子難以滿足小妹的裏腹之慾,所以決定學包餃子﹗﹗做出小妹的味道﹗

以前要父親大人從旁監督,現在由買料,切菜,醃肉,包餃到煮食全由小妹一手包辦﹗

今次做的是「芹菜韮菜豬肉餃子」,材料有芹菜、韮菜、肉碎,餃子皮。

小妹講求速度,以廣東水餃包法,包了一底餃子。

小妹喜歡吃香口的餃子,所以拿去煎嚕~~

5分鐘後,登登﹗﹗自家餃子製成﹗

賣相不大討好,但是味道100分﹗﹗

有關製作餃子餡料,小妹自有一套心得﹗﹗

呵呵~~~有時間再發表一下~~

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